|
|
Kippenborst Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kippenfilets * 2.5 dl kippenbouillon * 1 flinke sjalot * 3 eetlepels mosterd * 4 tenen knoflook * 2 theelepels tijm
Voorbereiding:
Snij de ui of sjalot fijn en fruit deze samen met de knoflook in een beetje boter heel licht bruin.
Bereidingswijze:
Doe de bouillon en de overige ingredienten er bij. Dek de pan af en pocheer de kip gedurende ca. 20 minuten tot de kip gaar is.
Schep de kip uit de pan en houd deze warm.
Kook de saus in tot sausdikte. Is de saus te dun dan kun je hem even binden.
Serveer met pasta
|
|
|